自助餐厅“最怕”的顾客，不是能吃的人，老板的回答让人想不到！

所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究。如今街边卖美食的店越来越多，火锅类的，点菜类的，烧烤类的，应有尽有，现在还有一种行业叫做自助餐，要想吃的实惠，还要吃得丰富，去吃自助餐是一个很好的选择，现在各种火锅自助、海鲜自助充斥着街头，可见自助餐是多么受欢迎。自助餐厅“最怕”的顾客，不是能吃的人，老板的回答让人想不到！

自助餐厅是顾客自行选取菜品和饮品就餐的餐厅。通常自助餐厅的模式都是，按人头收费，不限量，到餐厅之后可以随意的拿各种食物。目前随着人们的经济条件越来越好，选择吃自助餐的人也越来越多，每一个做餐饮的老板都是希望店里客人满满，但是老板也不是说欢迎全部客人的，总有一些人老板看到就害怕的，尤其是做自助餐，我有一个朋友是自助餐厅的老板，聊天的时候问起他最怕哪种顾客？结果令我出乎意料的是，自助餐厅的老板最害怕的并不是能吃的人，而是这几类人，老板的回答你可能想不到！大家一起来看一下吧。

第一类，浪费的人。

自助餐厅的老板说，碰到暴食暴饮的客人，我们一般也就是嬉笑一下佩服他是真能吃，没有什么可生气的。碰到那些整盘食物浪费的，我们真的是会在心里骂上百八十遍，除了蔑视他们浪费食物的举动，也因为他不尊重我们的劳动而感到愤怒。毕竟那些食品从生到熟，好不好吃，也都是要厨师们花心思做出来的。但是一些人来吃自助餐的时候都本着占便宜的心理，恨不得将所有的食物搬到他的桌子上，结果最后吃不完了，只能浪费掉，这种人是最可耻的。

第2类：懂行且会吃的顾客。

许多人都觉得去吃自助餐的生活，都要先吃肉，或者是海鲜，但是对于外行人来说，餐饮行业的水很深，很多人并不知道。但是对于懂行又会吃的顾客来说，他们有可能是厨师或者是美食爱好者，所以自助餐厅里边哪种食材比较贵？哪种食材要多吃，他们都心知肚明，什么菜好、什么菜贵、这道菜新不新鲜，是不是真肉，一般的厨师都能看得出来，甚至还会挑刺找事，所以说自助餐老板也不喜欢这些人来就餐。

第三种：讹诈碰瓷的顾客。

朋友说，他最害怕的就是这一种顾客，尤其是自助餐厅，因为食物比较多，种类花样繁多，而且开餐饮行业最注重的就是口碑和卫生，有一些**的顾客为了躲避买单，在吃饭高峰期的时候他们会故意的将一些苍蝇头发之类的异物放在食物里边，一般情况下，自助餐厅的老板为了生意也会选择忍气吞声，因为毕竟不是每个角落都有监控，选择私了，免单事小，遇见特别不讲理的顾客，甚至还要赔钱。

没和朋友聊天之前，以为自助餐厅的老板最害怕的就是能吃的人，没想到朋友的这些回答却让我意想不到，真是各行有各行的难处！