新年开运菜，好事自然来 百财百福顺意卷

By哦开一个

1、1大火烧开水下入洗干净的小白菜叶焯水5分钟以上

2、2小白菜叶焯水到如此柔软的状态就可以出锅了然后过凉水备用

3、3韭菜叶如图样焯水完全柔软有任性的时候就可以出锅然后过凉水备用

4、4把胡萝卜韭菜青椒香菇切成小丁蒜切沫豆腐捏碎放到小盆里

5、5馅儿料里加入料酒味极鲜酱油砂糖然后倒入油拌匀

6、6最后再加入盐拌匀入味

7、7挖一小勺馅儿料放到小白菜根部

8、8然后慢慢从根部卷起把两边多余的菜叶塞到卷起的菜卷两边的小孔里然后往上一卷再卷起来最上分的菜叶

9、9用韭菜把菜卷捆起来栓好口

10、10小碗里倒入料酒味极鲜酱油耗油少量水

11、11放入一小勺盐一小勺砂糖

12、12最后倒上香油搅拌均匀

13、13菜卷包码入深盘里淋上酱汁

14、14蒸锅坐水大火烧开然后放入菜卷蒸制大约10分钟就可以出锅了

15、15一个成品图图营养又不腻口的素菜卷就做好了快快和家人一起分享吧～

我们在做这个菜的时候一定要把白菜和韭菜焯水然后再过冷水这样菜叶才有韧性容易造型

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