立春了多让孩子吃此菜，有些贵，强身健体更聪明，个头猛蹿体质好

立春了多让孩子吃此菜，有些贵，强身健体更聪明，个头猛蹿体质好

虽说过年的那一天已经立春了，天气还是非常寒冷的，所以还是需要注意保暖，最近气温依旧非常低，常常是零下几度的天气，立春了可还是冬天，穿衣还是要穿厚衣服，不要着凉，饮食上还是要注意，多吃热的食物，不吃凉的，炖煮一类的食物非常适合，一些汤汤水水就非常好，给大家推荐一种非常适合开春吃的食物，一点都不油腻。

那就是竹笋，立春后竹笋非常鲜嫩，节日期间吃多了油腻的食物，正好需要吃些清新的去除油腻，竹笋健脾开胃，通常润便，隔三差五吃上这道菜，不仅能瘦身减肥，还能排出体内垃圾**。笋的吃法很多，有清炒的，有腌制的，我们平常见的腌制的比较多，但是，这次我们吃的笋可不是腌制的冬笋。

立春之后正是万物生长的时候，多给孩子吃些补钙的食物，有助于补充钙质，长高个，食物营养更要跟上，比如笋丝炒牛肉，这道菜就非常合适。买一块牛肉，半碗酸笋丝，泡椒，做这道菜非常简单，首先，把牛肉洗干净切成丝，先用盐，料酒，蚝油，腌制15分钟，把酸笋丝清洗干净，沥干水分，超市里可以买现成的袋装笋丝。

泡椒或者干辣椒都可以，油锅烧热油，把蒜，辣椒爆炒出香味，把牛肉丝放进去翻炒，牛肉丝变颜色翻炒2分钟后，把笋丝倒进去翻炒，翻炒均匀，锅里倒入酱油上色翻炒，翻炒两三分钟后，加入盐调味，最后，可以加一勺白糖提鲜，味道更好吃。

这道菜做着非常简单，炒牛肉丝非常方便，比炖牛肉简单多了，这道菜非常有营养，含钙量非常多，正适合春天的时候多吃，多让孩子吃，增加营养，补充钙质，增强体质，个子蹭蹭长，孩子多吃，体质好，身体健康。