这3款烘焙饼干，小孩爱吃，烹饪新手也可以做出来！

饼干是不论大人小孩，男女老少都喜欢吃的，既可以当零食，又能垫饥。其实有营养的饼干，在饿的时候也可以吃一下。比吃其他的零食要好得多。今天要来介绍三款比较简单的饼干做法。没有经验也可以完全学得会。其实饼干，说起来很简单，就是做成面团，然后根据自己的喜爱和想象力做成各种形状就可以了。

这三款饼干不需要打发奶油或鸡蛋，也不需要花嘴裱花袋。就像捏橡皮泥一样，捏成自己喜欢的造型就可以。做完还不需要冷藏储存，就是一个很方便的饼干做法。首先做饼干需要的配料有糖粉300克左右，黄油600克左右，低筋面粉1000克左右，鸡蛋2个，盐6克。

制作方法是首先将黄油和糖粉搅匀，再加入鸡蛋继续搅匀，加入过筛的面粉和食盐搅匀。不过值得注意的事项是，黄油要提前放在室温软化，切成小块，放在稍微暖和的地方，如果来不及的话，可以在微波炉里转一下。温度不要太高，不要给化成液体，控制好时间。第二个是面粉要过筛，不然会有小疙瘩。

三是原料搅拌吃透就可以，不需要打发，黄油和鸡蛋室温的话，可以按照上面步骤全部混合，其实还是比较省事的。而且最好是用厨师机，或者手持打蛋器，中速搅拌，不要来回变速。时不时的用刮板刮一下内壁，让原料混合均匀。做好的面团都会有一点粘，用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏。

首先取一块小面团。加入抹茶粉，揉成绿色面团，绿色面团擀成大约1厘米厚的面皮，**面团揉成大约1.5厘米的圆条，然后绿色面团把**面团包裹住，稍微整理一下形状，用保鲜膜包住冰箱冷藏。面团切片，大约6、7毫米，猕猴桃心周围点一圈黑芝麻。入烤箱烤上下火180度，十分钟以后，烤盘换个方向，继续烤两分钟。这样猕猴桃饼干就做好了。

像上面一样，也是把面团分成两份，分别加入抹茶粉和红曲粉，揉成绿色面团和红色面团。红色面团揉成大约4厘米的圆条，**面团，擀成大约2、3毫米的面皮，绿色面团，擀成大约3、4毫米的面皮，先用**面团把红色面团包裹住，稍微整形，再用绿色面团包裹住，稍微整形。保鲜膜包好，放冰箱冷藏。

面团切片，大约6、7毫米，在红色西瓜果肉上点一些芝麻。入烤箱上下火烤180度，十分钟后烤盘换方向，继续烤两分钟。这样三种不同造型的小饼干就做完了，因为造型可爱，孩子也特喜欢吃。