韩国人做泡菜萝卜就腌100多斤，这还不算多，也就够一个月吃的！

说起泡菜，那就要数韩国的泡菜出名了，韩国人吃泡菜也是相当厉害，只要是蔬菜，他们都总是能腌制成泡菜，而我们提起泡菜，一般都是白菜萝卜这些，但是在韩国白菜萝卜不算，茄子豆角之类的都可以拿来腌泡菜，接下来我们一起来看看韩国人是怎样做泡菜的。看图中的这些萝卜，这一大堆全都是用来做泡菜的，乖乖，这么多萝卜加起来少说也有100多斤。这要都做泡菜，要吃到什么时候啊。其实这还不算多，也就够一个月吃的！

一起来看看人家是怎么做的吧，图中的阿姨先将萝卜和根一个个分开，然后把萝卜都清理干净了，切成一小块一小块的，萝卜缨子都是洗干净，也拿来一起做泡菜的。真是一点都不浪费啊。把它们都冲洗干净之后，然后放置到阳光下晒干水分，大家都知道，在做泡菜的时候，食材中是不能有水分的，那样的话菜会变质的。

把这些都处理好之后。就把这些用来做泡菜的菜统统放到一个很大的盆子里，然后放些盐先腌制一下。

然后就是用苹果，梨，大蒜，辣椒等做成酱汁，韩国的泡菜神奇的地方就是酱汁了，大家想象一个苹果和大蒜辣椒一起做成汁，是什么样的味道，浑身打抖啊。制作好酱汁后，倒进萝卜上，之后加入大量的辣椒粉，搅拌均匀，这时泡菜基本上就完成一半了。

颜色看起来还是非常不错的。搅拌均匀后将它们分别装入，提前准备好的小盒子里，然后就是密封起来等待发酵，发酵一段时间就可以拿出来享用了，不过看他们一次要做这么多泡菜，很多网友都奇怪，这能吃完吗。怎么说也有100斤啊。其实对韩国人来说。100斤确实不算多，因为他们几乎天天都会吃泡菜，可以说是他们的主菜。像这个量也只是他们一个月的菜量。