夏天我家常煮这粥，营养易消化，调养肠胃，宁心安神，整天精神好

原标题：夏天我家常煮这粥，营养易消化，调养肠胃，宁心安神，整天精神好

花生莲子红枣糙米粥

记得小时候，天气很热，我们几个小孩都说没胃口，热得吃不下饭，嘴巴太干，说出了很多不吃饭的理由。我外婆总会有办法解决一家人的吃饭问题，像小孩子说不想吃饭，外婆就会煮一大锅粥，她说夏天吃白粥太寡淡没有味道，肉粥有点油腻，夏天外婆经常用莲子、花生、红枣、桂圆和杂粮等熬煮粥，她说杂粮调理肠胃对身体好。我读大学离家在外地，夏天就想吃杂粮粥，想家的时候就会买罐装的八宝粥，虽然那味道跟家里熬煮的粥相差很大，但总算吃到了花生、莲子、桂圆这些食材，填饱肚子解乡愁。

夏天我家经常熬煮花生莲子红枣糙米粥，有人会把这粥放点红糖或者**做成甜味，红糖味道浓郁，**清甜还清热解毒，我家很少会放糖，因为红枣和桂圆都有甜味，红枣和桂圆带着淡淡的甜蜜，不会有甜腻的感觉。这里的糙米是三色糙米，三色糙米指的黑米、红米和糙米，黑米属于糯米类，用黑米熬煮的米粥清香油亮，软糯可口，民间还有逢黑必补的说法，黑米滋补又黑发。红米的铁质和维生素丰富，可以补充消耗的体力和健脾消食。糙米是低热量高纤维的食材，用糙米煮饭可以增加饱腹感，糙米煮出来的大米饭口感比大米差一些，用糙米煮粥就不会有这个感觉了，糙米煮粥容易消化和吸收，还可以调养肠胃。

【材料】三色糙米 100克，糯米 30克，燕麦片 30克，莲子 50克，花生 50克，

红枣8个，桂圆 3克。

【做法】

1 准备煮粥的食材，花生又名长生果，花生含有人体必需的多种氨基酸，可以促进细胞发育和提高大脑记忆，莲子含有大量的蛋白质，能清热降火和宁心安神，红枣和桂圆补气血和舒缓压力，用莲子红枣和桂圆可以促进消化和提高睡眠质量。

2 把三色糙米和莲子提前浸泡2小时以上，浸泡以后放进煮锅里，把花生、糯米、红枣、桂圆洗净，这些食材和燕麦片也放进煮锅里。

3 加入5倍的水量，夏天我比较喜欢糙米粥稀一点，如果喜欢糙米粥稠一点，可以少放水。

4 用电饭煲或者压力锅或者砂锅，把杂粮粥煮得粘稠顺滑。

【温馨提示】

1夏天吃粥可以增强食欲和补充体力。

2 三色糙米浸泡后再煮粥会更软糯，放点糯米可以滋补，糙米粥口感粘稠顺滑。

3 夏天煮这粥的分量可以多一些，把一部分放凉放进冰箱冷藏着，冰冰的解暑。END

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