小伙跟着大伯来到大山里面采蘑菇，很多是第一次见，你都认识吗？

在农村地区的大山里里面，总是蕴藏了各种各样丰富的资源，有好用也有好吃的。其中好吃的就是各种各样的野味，对于当地人来说每一样都是美味，而有一种美味就显得有点与众不同了，它就是被称为野味中极品的野生菌了。小伙跟着大伯来到大山里面采蘑菇，很多是第一次见，你都认识吗？

野生菌作为一种可食用的菌类，种类非常的多样，有我们常见的，也有们少见的，就像这位小伙子这次采摘的这些野生菌一样，其中就有几样是比较少见的，你都认识几种呢？

这第一种就是图中的这种了，不知道大伙认不认识呢？这种野生菌看起来个头不大，但是颜色却显得非常与众不同，是散发着非常鲜艳的淡紫色，看起来非常好看。不过光看外表的话，肯定很多人下意识就会认为这种野生菌是不能食用的，毕竟看颜色就像有毒的一样。

但是这种野生菌不仅无毒，反而是是一种非常美味的菌类，当地人称它们为小灰菌，是一种可食用的菌类，味道鲜甜可口。

而第二种野生菌，有浅灰色，也有铜**两种颜色的野生菌，就如图中看到的一样。这种菌在当地人口里叫做皮桃菌，是一种和小灰菌类似的菌类，同样是可以食用的。不过味道上面比起小灰菌要稍微差一点，但也是很好吃的一种。可以炒菜和煮汤，还能拿来烧烤，味道会非常香浓。

最后这一种，看起来就像是一些品质很差的野生菌，全身白色，有大有小，形态不规则居多。这些野生菌的名字，当地人叫做“蚕豆壳”，是一种看起来挺可爱的野生菌，不过个头都不大。在当地也有一定的人气，只不过比起上面的小灰菌就要稍微差一点了。

最后，小伙子和大伯一共就采摘到了满满的一篮子野生菌，还有一竹筐，收获是相当丰富的。小伙子们选了一些作为自家要食用的之后，剩下就都带到集市上去贩卖了，**还算不错，特别是小灰菌非常热销，一下子就卖完了，可见这种小灰菌的人气和受欢迎程度有多高了。

不知道对于这三种特别的野生菌，不知道大伙了解几种呢？如果是大伙弄到这么多的野生菌，会打算如何处理呢？