零下20多度的东北大集，活鱼1分钟变冻鱼！冰棍鱼很吃香！

最近北方的天气急剧降温，尤其是东北，都已经下一两场雪了。我国地域辽阔，因为地理和历史的原因，其实在我国的很多地方都有特别强的地域性。但说中国地域性最强的地方，那么广大网友的心中肯定要一个答案，，那肯定非大东北莫属了。东北的文化辨识度非常高，在外省人眼里，东三省就是东北，看上去就像一个省。东北是我国一个经济大局和地理文化的大区，包括了黑吉辽三个省，一旦你踏入这片土地，你处处可以感受到浓浓的东北气息。冬天的东北，有雪，有冰雕，有火炕，有大杂烩，还有东北人的生活。体验东北人的生活，不防去东北的菜市场看看。今天就给大家分享一下零下20多度的东北大集，活鱼1分钟变冻鱼！冰棍鱼很吃香！

东北有很多菜市场，但是在所有的菜市场中只有一种食材比较醒目，那就是鱼，如果你有一个东北朋友的话，你会发现他从来不吝啬吃的，虽然到了冬天之后气温降到零下二三十度，但是在东北的菜市场，一些海鲜鱼市是非常受欢迎的。没有去过东北的朋友，根本无法想象冬天的东北到底有多冷。卖鱼就直接向卖砖头一样往地上一扔，哐当一响，在大家的印象中，只有俄罗斯西伯利亚那种常年冰天雪地的地方才会有效，砖头一样的冻鱼，没想到在东北也是一样的，并不比俄罗斯的鱼市逊色。而且你去逛菜市场的时候，你会发现道路两旁非常热闹，很多商店的门口也变成了海鲜市场，而且海鲜的种类也非常多，什么三文鱼，金***鱼，**之类的随处可见，且**也非常便宜。

寒冷的东北大集上，想要买到新鲜的活鱼是很难的一件事，大部分的鱼类都是以冻鱼的形式来卖的，一条条鱼冻得像冰棒一样，坚硬无比，这在温暖的南方可是见不到的一幕。其实之前有很多人去东北旅游过，他们在东北还专门做了一个实验，那就是泼水成冰。在东北最寒冷的季节，最低气温能达到零下30多度，泼水成冰，可真的没有开玩笑，泼一盆水到门外瞬间就能结成冰的场景，是很常见的。所以在东北冬天，集市上的水果蔬菜几乎都会冻成冰，那么冻梨，冻柿子，冻苹果，这就是东北冬天水果的特色。

在黑龙江，因为这里是黑龙江和乌江交汇处，所以鱼类的种类比较丰富，尤其是每到冬季，这里的动物就非常火热，附近有东北本地的鱼类，还有从俄罗斯进口的狗鱼，白鱼等等，因为气温实在是太太太冷了，所以满大街都是冰棍鱼，这也是一道不可多得的风景。而在这里卖鱼的商家根本就不用担心海鲜卖不出去，因为室外的温度比冰柜里都还要量，所以放到室外可以冻的非常新鲜，可以放好几个月。

因为东北的天气比较冷，所以鱼基本一出水就被冻住了，扔在太阳底下也没事，如果是切断的与你完全可以在冻雨的横截面看到它比较清晰的纹理，纹理越清晰，说明冻鱼越新鲜。有些商家为了干净整洁节省空间，会把这些动物插到地上，一条一条整整齐齐摆在地上，非常有趣，如果遇到稍微大一些的鱼，买的人不愿意全部买走，那么店家就会将这条鱼锯成好几段，而且用的工具就是锯子，像锯木头一样。

如果你也喜欢东北的话，如果想去东北看雪的话，也可以去看一看当地的菜市场哦，当地的冻鱼，可是别有一番风味呢！