家庭自制腌萝卜条，好吃下饭，放上半年都不会坏，做法超简单

【腌萝卜条】

食材：青萝卜、食盐、酱油、陈醋、料酒、白糖、花椒、大料、姜蒜片。做法步骤：

1、先把萝卜洗干净，最好不要去皮，其实腌制好之后萝卜皮比肉更好吃。洗干净之后切成条状。

2、姜切好的萝卜条放到通风而且有阳光的地方晾晒，晒到八成干就行了，通常要两三天的时间。注意不要进行暴晒，如果晒的太过，萝卜中的水分完全被晒干的话，做出来的萝卜条就不清脆了，有种咬不断的感觉。

3、萝卜条晒好之后用水泡一下，把萝卜表面的浮尘洗干净，然后捞出来沥干水分。

4、之后将萝卜条放到一个大盆里开始拌萝卜条，锅中加入适量的食盐、酱油、陈醋、料酒、白糖、花椒、大料和姜蒜片，煮熟之后浇到萝卜条上，充分的将其搅拌均匀，使萝卜条均匀的裹上调料。

5、将拌好的萝卜条放到***凉通风的地方腌上两三天，腌制好之后盛出来，装到干净的容器中保存。吃的时候锅中倒入适量的油，烧热之后浇到萝卜条上，然后撒上白芝麻，就可以开吃了。