正宗的老北京经典小吃

随着人们生活水平的不断提高，现在人们对于饮食方面的需求也是越来越高了，更多人喜欢猪追寻各个地方的美食，我们都知道，因为地域之间的差距，各个每个地区都有着每个地区的特色美食，

驴打滚

配料：

糯米粉300克、豆沙400克、熟黄豆粉30克、白糖一勺、温水适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.面粉加适量白糖，适量温水和面

3.和成不沾手的面团就可以

4.容器底部抹油，将面团放入，表面盖保鲜膜

5.上汽至少蒸30分钟，面团很大，不容易熟，用筷子扎眼检验面团是否熟了

6.将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面

7.擀平，抹豆沙馅，卷好

8.切段

烹饪小贴士：

1.炒黄豆面要有糊味，但是千万不要炒成黑色。没有黄豆粉，就用炒熟的面粉也可以。