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三伏天要多吃这肉，比牛羊肉温和，8元1斤每个人都吃得起！

作者：开心家园日期：2023-08-13 11:09:00 人气：栏目：奇·趣事

猪骨炖藕

Bygrassdl

配料：

龙脊骨800克、藕500克、姜1块、蒜4瓣、葱1段、料酒2勺、精盐适量

烹饪步骤：

1.准备猪骨和莲藕。猪骨浸泡一晚去血水

2.洗净猪骨。凉水下锅焯烫猪骨，撇去杂质

3.清洗焯好的猪骨

4.锅加油，放入焯好的猪骨煸至金**

5.猪骨移入砂锅，加足量的水，放入拍散的姜、蒜及葱段，加料酒。大火烧开，转小火炖一小时。

6.清洗莲藕

7.去两头，去皮

8.切滚刀块

9.猪骨炖一小时后加入莲藕

10.再炖30分钟

11.关火。放盐调味。

12.美味、鲜咸，猪骨软烂，莲藕软糯

烹饪小贴士：

1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。

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