别忽视了这菜，2元1斤，钙是牛奶2倍，鸡蛋5倍，孩子吃长得快

现在家家都只有一个孩子，于是家里人的神经就全系在孩子身上，尤其重视孩子的身体发育和学习成绩，今天我来跟大家推荐一道我家儿子常吃的早点，简单好做，成本几块钱，补钙效果特别好，儿子今年15岁了，上初三，个子是班里最高的。别忽视了这菜，2元1斤，钙是牛奶2倍，鸡蛋5倍，孩子吃长得快。这菜就是学菜豆腐馄饨，雪菜和豆腐都是高钙食物，而且天然易消化，比炖汤方便，比喝牛奶便宜，真的是平民之光，大家可以试试哦，真的很有效果的。

雪菜豆腐馄饨

By杰米12679191

配料：

馄饨皮250克、豆腐400克、腌雪里红200克、猪肉馅200克、香菜适量、香油适量、味精适量

烹饪步骤：

1.馅料的主角豆腐、腌雪里红和肉馅。腌雪里红用清水浸泡3小时以减少咸味，然后切碎备用。

2.将豆腐有手抓碎，与雪里红、肉馅拌匀。加入香油和味精调味。不用放盐。

3.买来的馄饨皮。

4.将馅料和馄饨皮包成馄饨。

5.馄饨放入鸡汤煮熟，撒上香菜、胡椒面用食盐调好咸淡即可。

烹饪小贴士：

1、雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。