玛格丽特饼干在家自己烤，入口即化，香酥美味，小孩子最爱吃

玛格丽特饼干

简单容易成功的一款饼干，很适合早餐吃。口感轻盈，营养丰富。

原料：黄油、玉米淀粉、盐、熟鸡蛋黄、低粉、糖粉、奶粉。

做法步骤：

第1步、原料：低筋面粉100克无盐黄油100克熟蛋黄3个糖粉60克盐1克奶粉20克玉米淀粉100克

第2步、煮熟的鸡蛋取出熟蛋黄，放在筛子上过筛备用

第3步、室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发

第4步、打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状

第5步、然后把蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀

第6步、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄有里然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起

第7步、取大约6克的面团分别揉搓成圆球

第8步、手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）

第9步、烤箱预热到5-10分钟190度温度烘烤15-20分钟左右，每个烤箱不同，需要慢慢研究。

来自美食天下菜菜烘焙屋的作品。