绿叶菜营养成分一览表，它是营养“最好”的菜，可惜很多人不爱吃

绿叶菜营养成分一览表，它是营养“最好”的绿叶菜，含钙量是第2名的4倍，可惜很多人却不爱吃。

现在大家的生活水平越来越好，从以前的吃饱吃好，发展到现在吃的健康、吃的营养。荤素结合，合理搭配才是最健康的生活方式。肉类食材的营养前面已经说过，下面给大家详细说一下绿叶蔬菜的营养成分，让你对食材的营养更了解，吃得更健康。

一般来说，绿叶蔬菜里最重要的营养主要是，β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和各种微量元素等（蛋白质、脂肪、氨基酸等多集中在肉类食材）。大家看下上图标，这是一份绿叶蔬菜营养成分一览表，来自最新版的《中国食物成分表》。

综合上面各种数据来看，

其实香菜散发的气味主要是是“壬烯醛”以及“癸烯醛”，有人天生就爱吃，有人天生就厌恶，这其实是由基因决定的，也就是一出生就决定你爱不爱吃香菜了。

香菜是营养“最好”的绿叶菜，含钙量是第2名的4倍，可惜很多人却不爱吃。