小龙虾后，又一让中国吃货沉迷的入侵物种，直呼：我想逃出中国！

非洲牛蛙个头太大，入侵到美国后当地的昆虫急剧减少，使当地的生物链严重失衡，一度让美国政府十分头疼。非洲牛蛙入侵中国后中国吃货乐开了花。牛蛙，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。在美国横行霸道的牛蛙，在中国日子可没有那么好过了。继小龙虾后，又一让中国吃货沉迷的入侵物种，牛蛙直呼：我想逃出中国！牛蛙的吃法很多，下面让我们来学一个最火爆的牛蛙烹饪方法，泡椒牛蛙，美味下饭，营养丰富。

泡椒牛蛙

By花鱼儿

配料：

牛蛙3只、红泡椒适量、小米辣泡椒1包、姜片适量、花生油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2汤勺、味精0.5勺

烹饪步骤：

1.食材：牛蛙（已洗净）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片

2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成小块

3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅

4.随后，下入剁好的牛蛙，加2汤勺料酒

5.翻炒翻炒

6.接着，加适量的清水煮开、煮上10分钟

7.然后，搁入红泡椒和小米椒泡椒翻动一下煮开、煮上2分钟

8.最后，加2汤勺生抽

9.加0.5勺味精

10.调味翻匀，即可

烹饪小贴士：

1、牛蛙体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。四肢粗壮的就是好牛蛙。有的牛蛙皮肤颜色较深，有的颜色较浅，这个倒没关系。主要是看牛蛙的健康状态，只要健康的都可以，尽量避免买到生病的牛蛙。