豆渣不要扔，用这方法和面、烙饼，配上小菜每人吃十张都不多

经常在家榨豆浆的朋友们，一定会剩下很多豆浆，都怎么处理了？扔掉？豆渣炒蛋？和面蒸馒头？没问题都可以，但今天教大家一个更好吃的方法，豆渣卷饼！

这么做既能够把剩下豆浆都做成美食消化掉，还对让大豆的营养毫不浪费，因为豆渣中的营养也是十分丰富的，尤其是钙质含量丰富而且容易被身体吸收，可以预防骨质疏松，膳食纤维的含量十足对降血糖、降血脂、减肥瘦身同样有很好的作用；

【食材准备】

主料：豆渣

辅料：沸水、面粉、食用油

【做法步骤】

1.准备好的豆渣放到盆里面；

2.往盆中倒入沸水，用筷子把豆渣搅散，这时候浓郁的豆香再次散出；

3.网盆里加入面粉，然后不停的搅拌，把水分都搅进面里，然后用手揉成面团，注意，搅面的时候也顺着一个方向，这样的面更劲道；

4.然后把面团再分成小饼的剂子团，然后压成面饼擀成薄饼，两张饼皮叠在一起，中间刷上油，在擀成薄饼；

5.煎锅里面刷少许油，小火烙饼，烙至两面金黄就基本上可以出锅了；

6.这样烙出来的小饼很软和，再炒上两个小菜，当做卷饼吃，实在太香了！

小饼出锅，不油腻又有营养，非常健康！