记忆中小时候的味道，糖霜花生米太好吃了！

暑假就要到了，记忆中小时候妈妈会为我们炸糖霜花生米，花生上裹着雪白雪白的糖霜，看着就甜！

吃上一颗，甜蜜的糖霜里更有香酥的花生等待着，酥脆！口感甚是丰富呢！

经常想起***美食，那种感觉很甜蜜！

复制这款记忆中的糖霜花生米，也希望孩子们长大后，也会忆起***味道~

【准备食材】

花生米：250g

鸡蛋：1个

白糖：80g

面粉：70g-100g

熟芝麻：15g

花生油：适量

---制作步骤

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1、准备好所列食材。

2、首先把鸡蛋打入花生米中。

3、用筷子把鸡蛋液和花生米拌匀。

4、然后倒入面粉，继续拌匀。如果面粉多了，需要过筛。

5、锅中加入花生油，油热后，倒入搅拌好的花生米过油，炸熟。盛出。

6、另起一锅，加入半小碗水，加入白糖，大火将水熬开后转小火慢慢熬糖浆，待糖浆冒出细密的小泡泡要注意节奏，铲子感觉到沙沙时即是加入花生的好时机了。

7、此时加入炸好的花生米和芝麻，关火，立即迅速的翻拌均匀，出锅。

8、盛出，装盘。记忆中小时候的味道，挂满糖霜的花生米还夹杂着芝麻香，一颗入口，甜蜜的感觉立刻化开了，满足~

9、来一杯黑枸杞水，让这种甜蜜的感觉更甜蜜一些~哈哈.....

【糖霜花生米小贴士】

1、选择花生油来炸制，炸出的花生米更香哈。

2、加入面粉可以多加一些，多余的面粉直接过大孔筛子筛除就可以呢。也可以将面粉换成淀粉来操作。

3、熬糖浆时注意火候的把握，小火慢慢熬制，待糖浆冒小细泡泡，

【世上唯有美食与爱不可辜负】