这四道早餐粥，好吃又有营养，你吃过吗

鱼丸粥

营养师分析碳水化合物80.2克铁3.5毫克维生素A124微克

材料：大米100克，鱼丸10个，韭菜50克。

调料：盐、味精适量，胡椒粉少许

做法：1.大米淘洗净；韭菜择洗净，切末

2.大米与适量清水一同放入锅中，以大火煮沸，再转用小火熬煮20分钟至粥成。

3.加入鱼丸再煮5分钟，加韭菜末、盐和味精至熟，撒上胡椒粉即可。热量415千卡

墨鱼粥

营养师分析碳水化合物74克硒21.1微克膳食纤维1.7克

材料：糯米80克，去骨小墨鱼肉50克，大枣4个。

调料：香葱末适量，盐5克。

做法：1.糯米洗净，用水浸泡约3小时；小墨鱼洗净,切丝；大枣洗净。

2.锅内加适量水，放入糯米和大枣，大火煮沸，改小火煮至八成熟，放入小墨鱼丝煮熟，加盐、香葱末调味。热量356千卡

鲜虾西芹粥

营养师分析蛋白质95.2克钙1148毫克烟酸12.1毫克

材料：粳米100克，鲜虾200克，芹菜50克。

调料：盐、料酒、姜末、淀粉各适量

做法：1.粳米淘洗净；鲜虾去头、去壳去肠线洗净，放入碗中，加料酒、姜末、淀粉、部分盐抓匀；芹菜择洗净，切小段。

2.粳米与适量清水一同放入锅中，大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟，待**开花、粥汁沸腾时，放入鲜虾仁烫熟，再放入芹菜段、剩余盐拌匀，略滚后即可盛出。热量759千卡

虾球咸粥

营养师分析碳水化合物50.9克钙175毫克烟酸2.4毫克

材料：大米60克，虾仁6个。

调料：姜丝、葱末各适量，盐5克淀粉、胡椒粉各适量。

做法：1.大米淘洗净，用水浸泡约1小时；虾仁剁成虾茸，加盐腌20分钟，加入少许油、淀粉拌匀。

2.锅内加水，放入大米煮开，加姜丝转小火煮约30分钟。

3.放入虾茸继续煮沸，加盐和葱末调味。热量284千卡