教你如何做松软的香葱肉松面包,快来跟我一起做吧
自己用烤箱做的肉松
原料:
高筋面粉,牛奶,糖,酵母,盐,黄油,自制海苔肉松,香葱段适量,白芝麻适量
做法:
1、除黄油外的所有面团材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段,发酵至面团两倍大。
2、把面团取出,稍擀,松弛15分钟后把面团擀成正方形,铺在金盘上,尽量让面团铺满整个烤盘。盖保鲜膜,放30分钟后,用叉子插满小孔,刷全蛋液,撒香葱碎及白芝麻。
3、放入预热好的烤箱,中下层,180度,14-16分钟。
4、取出烤好的面包,晾凉,正面朝下,面包温凉后,在面包一端切上两刀(不要切断)面包胚放置在油纸上,面包上涂抹沙拉酱,撒上少许肉松。用油纸将面包卷起,两端扭紧定型。
5、面包切段,在面包的切面上抹上沙拉酱,再沾上肉松,可以开动了!
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