大热天，不愿意点火炒菜，分享8道下饭凉菜做法，直接收藏照着做

大热天，不愿意点火炒菜，分享8道下饭凉菜做法，直接收藏照着做

进入六月份后，天气开始变得越来越炎热，这个时候随便动一动都要出一身汗，更别说再去厨房顶着酷暑点火炒菜了，所以这个时候就适合制作一些简单、快捷的小凉菜来吃。

凉菜顾名思义，就是不需要用过火炒制，只需要清洗干净后改刀处理，然后加入几样合适调料拌匀就可以上桌生食的菜肴。凉菜的制作方法特别简单特，而且还不用长时间在厨房承受烟火的煎熬。下面分享八道下饭凉菜的做法，需要的朋友请直接点赞收藏，到了饭点直接照着做！

一、凉拌豆腐丝

第一道是非常接地气的凉拌豆丝，它的主要食材就是豆腐皮，配料是胡萝卜，其中豆腐皮含有丰富的大豆蛋白，经常食用可以补充多种人体所需的营养物质；而胡萝卜则含有丰富的维生素C，可以增强免疫力。

二、凉拌鸡丝

鸡肉含有丰富的营养物质，只含有少量的脂肪，所以这是一道非常适合减肥瘦身期间食用的一道减脂菜。

三、菠菜拌粉丝

这是一道非常经典的下饭凉菜，操作简单，而且大人孩子都喜欢吃，我家一周做五次都吃不够！

四、凉拌牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，其中锌、镁元素的含量极高，食用后可以增强身体免疫力。

五、乾隆白菜

这是一道非常解腻开胃的北京名菜。

六、将军菜

这道菜在山东每一家饭店都可以见到，是一道必点的下酒菜。虽然外形不怎么美观，但味道是真的不错。

七、口水鸡

口水鸡是一道传统川菜，此菜品用料丰富，集川菜特色麻、辣、鲜、香于一体。

八、小葱拌豆腐

豆腐富含大量的蛋白质，是非常适合炎热的夏季食用的一种清淡食材。

以上就是关于八种美味凉菜做法的分享，喜欢的朋友赶快点赞，收藏，然后照着菜谱做给家人尝一尝吧！