冠县探店·老厨房

在冠县的南街村（红旗南路）路西，有一家名为“老厨房”的清真馆，在这家小店里，初次尝到了一些从未尝到过的美食。

一进门，门口摆着许多好吃头，说啥也得拌个凉菜，再来一份店里的招牌美食。

三个人，整个四个菜，老板还赠了一盘花生米。正所谓无酒不欢，面对如此佳肴，怎么也得整杯小酒喝着，这样才有生活的气息。

谈笑间先开一瓶啤酒，整上一盘凉菜，这道凉菜吃起来有滋有味，如一道爽口菜，尤为喜欢。

紧接着，要整点肉食，于是一大盆清炖羊头羊肚端上了餐桌。可以先舀一勺汤喝，汤的口感比较清淡。关于吃肉，又学到了很多，要一筷子夹住好几块肉一块吃，那样吃起来才有感觉，才会觉得更香！

荤素搭配，越吃越得（dei）。老哥点的菜都是我比较中意的，偶尔去吃麻辣烫的时候，也总要弄点腐竹时，从而想要判断谁家的腐竹好不好吃，看看他家的腐竹就知道了。这家馆子的腐竹还是相对不错的，以至于吃它个片甲不留。

接下来，重头戏来了，假如你吃过羊肉，但你吃过红烧羊尾（yi）巴尖吗？还是头一次听说这道菜名，也是第一次品尝羊尾巴尖儿，满满的一盆羊肉，看着就很过瘾。

羊尾巴尖儿一般都是呈圆柱形，一根骨头立在中间，外边裹着一层层的肉丝儿。红烧的羊尾巴尖儿口感极佳，又软又香。这一次前来，算是解锁了一道美食。

吃饱喝足，本来要撤，老哥说还有主食没吃呢，说啥也得来一笼小笼蒸包尝尝。当我们等待蒸包的时候，周围的餐桌上早已坐满了人，生意真是红火。

不久，一笼小笼蒸包端上了餐桌，本来已经吃得差不多了，看见这蒸包忍不住眼馋起来，好吧，就吃一个，尝尝就好。

根据多年吃蒸包的经验，第一口一定不能急，要轻轻的咬开一个小口，先将汤汁吮吸一口，然后再大口大口的吃就可以了。这里的蒸包比其他店里的小笼包要稍微大一些，肉也多一些。本来下定决心只吃一个，结果一半跑到了我的肚子里。

这是一家不错的清真馆，有机会还会再来。