这东西不但清脆爽口味道好，还能增强新陈代谢，5块钱一斤要多吃

荷兰豆营养价值非常高，这道菜简单易做，吃起来清脆爽口，特别容易上手！荷兰豆炒熟后，颜色翠绿，清脆利口。它有抗癌防癌、抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，其中含有的丰富纤维素有清肠作用。荷兰豆炒肉片是一道很平民化的热菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。荷兰豆富含粗纤维和维生素A，猪瘦肉富含蛋白质和氨基酸，二者搭配，能促进大肠蠕动，清洁大肠，多吃还可润泽肌肤哦

材料：荷兰豆去两头的须洗净沥干，蒜洗净切末。（荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。）记得上个星期和姑娘一起去超市的时候他**可不便宜呢，十八一斤，我想想还是没买，今天下班去超市买菜，发现才5块钱一斤，果断入手，回家就做！

瘦肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟，取锅放油烧热放蒜末爆香放入瘦肉炒变色

放入荷兰豆翻炒

放少许开水炒两分钟放入盐继续炒一分钟起锅

出锅，爽脆可口

小贴士忌食未熟透的荷兰豆。