91岁李嘉诚依然在酒业发光发热，独角兽劲赚

李嘉诚的商业智慧

有人借着今年的契机，开始缅怀邓公，多少人借助****的机会发家致富。

也就很容易想起与改开有莫大关系的华人翘楚李嘉诚来。

普通商人做生意考虑个三五年就算不错了，但李嘉诚玩的却是历史大波段，驰骋商场几十年，最终不但赚得钵满盆满，还全身而退。今天我们就来聊一聊这位商业大佬与酒的故事。

作为一个时代的偶像，他的成功绝非偶然

巧合的是，与李嘉诚同时代的烟草大王褚时健，他与李嘉诚同生于1928年，同样凭借逆境中的华丽转身成为时代偶像，同样是在90岁高龄宣布退休，同样是将产业传给了儿子，同样是要退身幕后。

如果还要给两人寻找共同点，并不嗜酒的两个人都涉猎了酒业或许是其中之一。唯一不同的是，李嘉诚的酒业版图更大，大到如果你到过北京、上海、香港、成都等地，很可能已经享受过李超人的酒类相关服务，即使你并不自知。

屈臣氏

这个名字想必大家都不陌生，但是可能大家并不熟悉屈臣氏也是李嘉诚旗下的公司。屈臣氏在香港推出了，全球首支不经陈酿桶存的分子酒Glyph），并在部分屈臣氏酒窖特选分店独家发售。

这支酒颠覆传统酒的酿造过程，在实验室透过分析威士忌的香气、味道及口感，再从相应的草本植物、水果与酵母拆解出化学成分，如在甘蔗和玉米中提炼糖分、在玉米谷物提取酒精。然后，再将相应分子结合，制造出独家配方。

颠覆传统酿酒需要十年八载，Glyph仅需24个小时

屈臣氏研发公司声称Glyph只需花24小时，便能最大程度复制传统陈年老酒的味道。

完成配方，酿造Glyph只需花24小时，便能在其三藩市的厂房中酿成装瓶，比起传统威士忌需要将麦芽磨汁发酵，再经蒸馏，并陈酿于橡木桶中十年八载，大大减低了时间成本。

而且透过分子结合，成品的香气、味道及口感则相对能够调节控制，得到保证。

酒的味道

Glyph酒精度为43%，带着淡琥珀色，散发香草、烤榛子、焦糖和蜂蜜的微妙香气。酒体中等，富有丰富的橡木与香料气息，余韵有黑色水果的味道。

至于所谓「不经陈酿桶存的酒」，公司将酒的化学成份拆解，分析酒的味道、香气及特质等的分子结构，再由植物、酵母及水果中提取相应分子，透过分子科学技术，无需酿制即可在24小时内生产出酒，较一般蒸馏及陈酿桶存酒，需时10至20年快很多。

李嘉诚的成功，不是偶然的。作为一个时代偶像，李嘉诚展现了太多成功人士必备的特质。

在酒业，我们也有这样的偶像，比李嘉诚还长20岁的酒业泰斗秦含章、比李嘉诚年轻11岁的季克良……他们虽然退休多年，但仍然凭借奋斗的心态与责任心为酒业发展尽自己的一份力量。