家中常备“天然青霉素”，老人孩子要多吃，抗菌消炎防流感

春天是冰雪消融，万物复苏的季节。经过了一个冬天的沉寂，气候开始变化，人体激素水平、身体状态都存在一个转变。春季气温回升，**滋长传播迅速，容易爆发季节性流行**冒。家中常备“天然青霉素”，老人孩子要多吃，抗菌消炎防流感！蒜薹，含有大蒜素、大蒜新素，可以起到抗菌消炎的作用。为了预防流行**冒，大家可以常吃一些蒜薹可以提高免疫力，强身健体。蒜薹本身会有一些辛辣味，我用胡萝卜搭配蒜薹，可以盖一盖蒜薹的辛辣味，吃起来更加美味。大家在家中常备一些蒜薹吧，为家人竖起保护盾！

胡萝卜蒜苔炒肉丝

配料：

猪肉150克、胡萝卜50克、蒜苔300克、葱5克、姜5克、鸡粉2克、精盐2克

烹饪步骤：

1.准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段

2.锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色

3.倒入蒜台，翻炒均匀

4.倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀

烹饪小贴士：

1、胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。