大年初二：早茶里的富足年味

广东人过年，少不了一顿丰盛的早茶。今天是大年初二开年的日子，有不少市民约上亲朋好友，阖家欢聚在茶楼，共享幸福生活带来的富足与休闲。

记者一早走访了市区的几家传统大酒店，有的要到初三开市，有的春节没有放假。在市区石湾路这家，九点多钟就坐满了前来喝早茶的客人，还有一些客人也正在陆续到来。

市民：大年初二，就是一家团聚的日子，所以大家过来这里喝早茶，在此也祝全市人民新年快乐。

市民：开年到外面去玩，喝茶、吃饭、旅游。祝大家身体健康，年年发大财。

记者了解到，酒店里为了迎接开年也是做足了准备。透过玻璃隔断，大厨们正在忙活着制作糕点，服务员正在不停地传送菜品。传统早茶中式的品类有翠绿的蔬菜、香喷喷的猪肠碌、饱满的核桃包、弹性十足的牛肉丸，还有各种芝麻糕、萝卜糕、芋头糕、菠萝包、和味牛杂、老火菜干粥，传统广式茶点中透出浓浓年味儿。西式的糕点有蛋挞、抹茶蛋糕等等，相当于锦上添花，又提供了不一样的选择。

文字：何辉

**：白金玉