它是天然的“刮油菜”，坚持3天吃一次，轻松甩掉大肚腩

它是天然的“刮油菜”，坚持3天吃一次，轻松甩掉大肚腩

说起菜牙大家肯定不陌生，因为大家肯定都吃过绿豆芽、黄豆芽，但是花生芽应该很少有吃过的吧？小时候吃的花生芽基本上都是在地里随便捡的，没有人会特意去买花生芽吃，但现在花生芽慢慢变成了一种流行的食材，口感鲜嫩，甚至比豆芽口感还要好，而且营养也非常丰富。但是这种菜还不是很普遍，如果在菜市场偶然看到的话可以多买一些。

【食材】花生芽、猪肉、辣椒、生姜、大葱、料酒、蛋清、胡椒粉、水淀粉、食用盐、味精、香油

【步骤】首先将花生芽的根部去掉后洗干净，生姜和辣椒都切成丝，大葱切成葱段。

将猪肉洗干净后切成肉丝，加入蛋清料酒，水淀粉，胡椒粉，食用盐拌匀，腌制5到10分钟左右。起锅烧油，将猪肉丝倒入油锅中，当肉断生变色之后即可装入碗中待用，在锅中留下一点油。

将生姜丝、大葱段、花椒和辣椒丝一起放入锅中爆炒，直至爆出香味。接着把花生芽放进去一起翻炒1分钟左右，然后放入适量食用盐调味，最后洒一点水，大火烧2分钟，等花生芽熟透之后收一会汁，再放入肉丝翻炒均匀，起锅时可加入一点味精和香油。