它是“天然青霉素”，隔三差五做一次，常吃补钙补锌，孩子少感冒

它是“天然青霉素”，隔三差五做一次，常吃补钙补锌，孩子少感冒

它就是生蚝，相信大家都不陌生吧，是生活中比较常见的海鲜，大家去夜宵摊吃烧烤的时候，都喜欢点生蚝吃，因为它的口感和味道都非常好，生蚝除了味道好之外，营养价值也是非常丰富的，和其他的海鲜相比，含有丰富的蛋白质、锌等等，还含有大量的微量元素。其中锌和钙的含量是最多的，锌元素可以有效的预防感冒，可以说是天然的“青霉素”，对于预防感冒有非常好的效果。生蚝的做法非常多，不仅可以烤着吃，也可以炒着吃，下面就把炒生蚝的方法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。

生蚝800g、油、蚝油、酱油、辣椒、香葱、蒜头

第一步，先准备好所有的食材，准备一个工具，把生蚝肉从生蚝中弄出来，然后用清水冲洗干净，准备一个碗，把生蚝放进碗里，再加入适量的番薯粉，用手轻轻的抓拌均匀，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。加入番薯粉可以去除生蚝上面的粘液，这样做出来的生蚝口感会更加好。

第二步，处理好生蚝之后，再处理其他的食材，大葱洗干净切成段，大蒜切成片，辣椒洗干净切碎，放在一旁备用。

第三步，准备一个锅，倒入适量的油，油温热了之后，加入适量的蚝油，用中火把油煮到滚烫，再加入蒜片和辣椒，翻炒片刻之后加入洗干净的生蚝，用锅铲轻轻的翻动生蚝，大概煮上7分钟左右，加入葱段，收汁之后就可以出锅装盘了。

生蚝由于是海鲜，主要吃的就是它的鲜味，所以在炒的过程中，要控制好炒的时间，千万不能太久，一般控制在7分钟左右就可以了，这样做出来的生蚝十分的鲜嫩。

这个方法大家学会了吗？如果家里面有小孩的话，可以多做一点生蚝给他吃哦，今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。