元宵节从美食开始，那就来尝尝口味土豆条和双椒蒸豆腐吧！

元宵佳节，家家户户总要吃上一碗汤圆，寓意着团圆美满。除了汤圆，还有饺子、面条等传统小食，都能讨个好口彩。

但是今天呢，我们不说这个汤圆和饺子等必吃美食，而是说一说这个家常菜的做法！俗话说，元宵节要从美食开始，那就来尝尝口味土豆条和双椒蒸豆腐吧！

我们知道，土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆，但你这貌不惊人的土豆，竟含有丰富的抗性淀粉，经常食用土豆还能降血脂、降血压、降血糖。

所以这道口味土豆条呢，就需要准备好这些食材：土豆、香叶、干红辣椒、十三香、小葱等。

具体做法：

1、首先呢，需要将这个土豆进行去皮，然后将其切条，粗一点的比较好。

2、然后需要将这个土豆条倒入到锅中去，还需要加适量的清水，这个水量需要没过这个土豆，然后再加三四片的香叶和1勺盐进去，开大火进行煮。

3、待这个水开后，再继续煮4-5分钟这样，然后就可以关火了，然后将这个土豆条进行沥干备用。

4、下面呢，需要将锅烧热，并倒入适量的油进去，再将这个干辣椒剪碎，用小火炸出香味来，然后就可以下入这个土豆条了，这里还需继续用小火进行煸3分钟这样。

5、然后呢，还需要加入葱花和适量的十三香进去，然后用筷子将调料拌均匀，需要使之附在这个土豆条上。

6、最后呢，还需要继续煸至土豆表面略焦黄就可以啦。

这第二个呢，是这个双椒蒸豆腐，我们知道，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、***、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

首先呢，我们需要准备好这些食材：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，酱油一大匙，葱适量，油1大匙。

然后呢，还需要将这个水豆腐倒入盘中，然后将其切片，再用手轻轻拨开成斜状，还有这个葱需要切丝后，再浸水待用。

下面呢，还需要将这个剁椒分别倒在这个豆腐上，然后再浇上酱油，并用这个保鲜膜将这个豆腐盘进行包好，注意不要漏气。

然后在蒸锅里加水，用大火进行烧开后，就可以放入这个豆腐盘了，然后盖上盖进行蒸10分钟这样。

待其关火后，就可以将这个豆腐盘拿出来了，然后去掉这个保鲜膜，撒上一些沥干水的葱丝，再烧油，待其中热后就可以泼上了。