年后最后一次聚餐，30分钟做一盘它，香气四溢，上桌3分钟抢光

糯米枣营养价值很高，它还有一个煽情的名字叫心太软。一口下去，先吃到的是红枣独特的香甜，慢慢咀嚼，还会有糯米的软糯。做这道菜，最好选用皮薄核小、肉厚甜糯的红枣。一口下去，舌尖首先感受的是枣的香甜，细细咀嚼后，独特香甜包裹着糯米的软糯，渲染出另一种极致滑嫩的口感。一般的家常做法是最后使用桂花提香，但是美餐总是想带给你不一样的惊喜。红枣有“每日一颗枣，终身不显老”的说法，同时糯米有养胃的功能，加上清香的桂花，会给人带来甜蜜蜜的感觉，不过，这道甜点最好是热着吃哦，冷了糯米团会变硬，口感就相对较差。雨妈下面就把做法分享给大家，请收好。

【糯米枣】

食材：

红枣27个，糯米粉50克，热水32克左右

糖汁：淀粉1大勺，细砂糖1勺，水半碗，桂花少许

制作方法：

1、准备好所用食材。

2、红枣洗净表面灰尘，浸泡30分钟，如果红枣比较湿，直接洗好就可以做，不用浸泡。

3、泡好红枣，中间切一刀，注意不要切断，取出枣核，备用。

4、糯米粉加入热水。

5、揉成光滑的面团，适量可以适当调节，成面团即可。

6、把面团搓成枣核大点的，椭圆形小面团。

7、放入红枣的中间，轻轻挤压一下。

8、全部做好放入盘子里。

9、蒸锅冷水烧热上汽后放入盘子，大火蒸15分钟，取出。

10、把水和细砂糖倒入锅里，煮沸烧成糖水。

11、倒入水淀粉，勾芡成汤汁。

12、淋在糯米枣上。

13、撒上桂花，即可食用。