繁华的北京 寻到一偶半山腰
尤其是负责测评栏目的
且不说是否拿生命当儿戏
就是那种每天坚持做好一件事的精神
就值得所有瘦子们学习
再让你们消化**瘦成干!
胖的原因
大概是瘦小的身体
容不下我这完美的人格
半山腰”,从云南搬来了山间味道,却并未将殿堂装扮得那般艳丽民族风。相反的,素色沉静从门口便能感觉到,山间烟雾缭绕,翠绿纸巾精巧茶具,竟是个可以静心品茶赏味的地方。
半山腰,半山妖,总让人浮想联翩。曾听说乌龙茶中有名的武夷岩茶一种就叫做半山妖,月上山头风声起,这一盏茶尝尽人生苦,幻化做心的感悟。
而今在繁华都市,寻到一偶“半山腰”,从云南搬来了山间味道,却并未将殿堂装扮得那般艳丽民族风。相反的,素色沉静从门口便能感觉到,山间烟雾缭绕,翠绿纸巾精巧茶具,竟是个可以静心品茶的地方。
夜色袭来,疲惫一天的你恣可以随意落座,点一杯传统的陈年普洱抑或时尚的flatwhite,坐望屏风上投射逼真的峰峦叠嶂,选几样颇为纯朴却透着浓郁的地方特色的云南小菜,收获一份心灵的慰藉。
云南经典的薄荷牛肉卷,在这里换做牛舌,肉质白嫩保留原味,以独特的微辣蘸水调味瞬间鲜活起来,薄荷瞬间将味蕾打开。
傣味酸汤虾,并没有轰轰烈烈一大盆,反而秀气精巧。两个人吃刚刚好。酸汤也并没有那么刺激,柔和的透着柠檬和香茅味道,虾仁白白嫩嫩很弹牙。
彝族大烧第一眼有些疑惑,表皮好似德式猪肘烤制脆薄起泡,熟悉云南的朋友看了便知是道极为有家乡味儿的菜肴。下面层层叠叠肥瘦相间,蘸料是自制的酸木瓜酱,越吃越香停不下口。
煎云腿***饼,**不低却值得一试,充满***酪香的***饼与风干火候恰好的云腿互相补充,滋味有淡到重,每一款食材都是上选。
蚕豆泥苦瓜透着独特的豆香,苦瓜竟丝毫不苦涩,这样的新奇搭配绿意浓浓,口感绵软到微脆,没有故宫多香料使用很是舒服。
餐后一份自制酸奶配覆盆子酱,酸奶极其浓稠,没有甜味,大颗覆盆子清晰可见,酸甜得自然,相伴成了完美收尾。
整体**略高,但独特加以改良的菜肴和创意手自作甜品,是让我想再来继续拔草的地方。
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