饭前先喝汤，胜过良药方，冬天滋补就喝这款汤

骨头里含有丰富的骨胶原及***酸钙,冬天喝骨头汤可补充钙质,强健骨骼,增强身体抵抗力。如果想让汤水清淡一些,可以适量放入莲藕。

1.肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫后冲净。姜切片，葱切段

2.炒锅入少许油，放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟（这就是我提到的窍门，如果直接不经过这部，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，是很难炖出白白的汤的）

3.排骨倒入砂锅（炒锅底下多余的油不要一起倒入）加入适量温水大火烧开，转中小火炖约一个半小时

4.这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净

5.将莲藕倒入砂锅加入盐

6.再炖约三十分钟即可。

冬天喝鸡汤可以强身健体,有效提高人体的抵抗力和免疫力,熬制鸡汤的时候放入适量的党参、当归和红枣则滋补功效更佳。

1、准备所有的材料

2、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用

3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤。

鲤鱼肉含有丰富的氨基酸、蛋白质、各种矿物质和维生素,多吃鱼肉可以有效补充人体所必需的各类营养元素。而且鲤鱼肉所含的脂肪多是不饱和脂肪酸,可以降低血压,缓解血粘稠,因此冬天喝鲤鱼汤很有好处。

1.将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块；将葱、姜拍破。

2.将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。

3.加入醋和味精后，即可出锅。

适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。