青椒这做法我家隔三差五就做，比红烧肉还受欢迎，下饭又解馋

青椒这做法我家隔三差五就做，比红烧肉还受欢迎，下饭又解馋！

先把青椒带蒂清洗干净。

然后把青椒的头切掉，用筷子把辣椒籽取出。

再切点蒜末和豆豉末。

接下来再调一碗料汁：碗里倒入1勺醋，1勺生抽，半勺蚝油，一点点盐，少许白糖，搅匀

锅里倒入少许油，油温不要太高，把处理好的辣椒放上。

在煸辣椒的时候，要用中小火，并用锅铲慢慢的按压辣椒，需要不时的给青椒翻面，要有耐心，就可以做出均匀漂亮的虎皮皱纹了，火太大了青椒皮容易烧焦哦。

煎成这样后捞出装入盘中备用。

锅里再倒入少许油，把蒜末和豆豉末炒香。

炒香后，把煎好的辣椒倒入

再把调好的料汁也倒上，翻炒入味，最后再倒入一点水淀粉勾芡，翻炒一下，就可以出锅了。

这道美味的虎皮青椒就做好了。

特别的好吃下饭。这种辣椒一点的不辣。喜欢吃虎皮青椒的你，学会了吗？