街边卖“缸缸肉”，1缸10元汤随便喝，老顾客：每年能来吃300天

街边卖“缸缸肉”，1缸10元汤随便喝，老顾客：每年能来吃300天！说到美食的话我们都知道，美食是我们生存的一个基本需求了，其实也是提高生活品质的一种精神追求，我们都知道，中国真的是一个地大物博的国家，其实南方和北方的美食也是有一定的差异的，最能够反映出的就是不同的地方的生活气息和民风民俗，一个地方的民风民俗，其实和他的小吃也是有着密切相关的联系的，现在也有很多爱吃的一类人，她们都被人们称为说吃货，吃货的角色一般都是很萌很能吃的，他们更在于求精，与那些美食家，不同的就是他们都是随性来的，慢慢品尝，就算是那些街边的小吃，他们也能够品尝厨师在料理当中的一点点心意，我们都知道每个地区他们都会有代表的特色美食，今天跟大家说的这个美食也有可能很多人他们都是没有见过的，这个是大哥在这边卖的“缸缸肉“10元1缸，汤随便喝，他那些老顾客表示：他们一年都要来吃上300天。

今天跟大家说的这个是新疆的一种美食，叫缸缸肉，记得第一次吃到这个刚刚来的时候就觉得在缸子中的这个羊肉和汤，他们都是给我留下了一个非常深刻的印象，那种肉炖的也是非常软烂的，当你一口咬下去的时候是一种酥松的肉感，甚至还有一股非常浓烈的羊肉会也进入到了我们的口腔，真的是非常的享受，就是那种汤的味道，喝起来也非常鲜美的，再配上香菜的浓郁，像这样的缸缸肉，不管是容器还是味道都是非常独特的，在新疆的时候这种小吃真的是真材实料，一边做一边卖，大哥的后面的架子上面全部都是新杀的羊肉，听大哥说这样的美食只要十块钱一缸，免费续汤再配着饼吃，这次带的味道真的是非常的好吃，甚至附近的忠实顾客，他们一年就能过来，至少300天。

在新疆早上如果吃早餐的话，不会像我们北方有豆浆油条稀粥之类的东西出现，第一次来这里的时候，我记得大早上在街上寻找，吃的寒风中也是夹杂着大学，感觉身上真的是冷冰冰的，忽然间看到了这家餐馆门口有一大哥在炉子上面放了一堆的缸子，这些缸子上冒着热气在开始的时候我以为是一家茶馆，等到看到这个茶缸的时候也觉得非常的特别，因为这个像是在80年代用过的茶缸了，但是只要闻一下的话，你就会闻到一股非常浓厚的羊肉的香味，这个时候你会发现原来是羊肉汤。

在吃这种干肉的时候都会配上馕，一边吃肉一边喝汤，听他们当地的人说，这个美食也是一个人想出的办法，他原来是在荒漠的沙滩上面干活的，但是考虑到这些人的伙食肯定是非常简单的，于是就派人送去了羊肉和胡萝卜，这样的话能够改善一下他们的生活，我们都知道在工地上面条件也是非常恶劣的，因为没有太多的锅和碗，那么工人们看到一堆的食物也是干着急，最后一个工人，他想到了喝水的搪瓷缸子，我们都知道在那个年代干活的话腰间都会变成这样的一个缸子，是用来喝水的，但是让我没有想到的时候，这个字每个人都有，为什么不能够用来盛羊肉汤的，于是这些工地上的人全部都喝上了羊肉汤，慢慢的就形成了他们当地的一种美食，缸缸肉了。

在新疆当地才有的美食也有很多的外地人，他们看到了以后都嫌脏，是不愿意去超市的，其实也包括我在第一次见的时候，说实话也是没有食欲的，因为我觉得也是特别脏的，但是当你吃了一锅以后，你就会彻底被这种小吃给征服了，不知道像这样的小吃你们有没有吃过呢？甚至可以说很多的人他们都是没有见过的吧？