最受欢迎的北京小吃，有你的最爱吗？

北京，中国的首都。这里一直是各方面最顶尖的一座城市。这里也有着非常深厚的文化底蕴，自古从明朝开始这里遍一直是首都。这样一座历史悠久的文化之城，它的美食文化自然夜市源远流长。就拿小吃来说吧，北京的小吃那绝对是人尽皆知的。今天我们就给大家说说几个北京非常好的小吃，排名不分先后哟！

炸酱面是北京特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆煮好，做成菜码。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。还可以在浇上菜码和酱之前过一过凉水，个人认为过完凉水的面更好吃。索虽然这一份炸酱面本不属于小吃，但是只要说说老北京的美食，那炸酱面一定要拉出来说上一说！

要是说北京的小吃，不说一下驴打滚那怎么能行。驴打滚是黄米面团卷豆沙，不过卷好后将其在黄豆面上翻滚，让表面沾上一层黄豆面，以避免水分蒸发导致干裂从而影响口感，可能就是因为最后这个动作而被幽默的北京人把它起名为驴打滚。驴打滚的口感软糯，但是却一点都不粘牙。而且越吃越上瘾，味道香甜可口非常受老北京的欢迎，我一般周末都去买上一袋子，边看电视边吃，非常开心！