有人无辣不欢，有人却一点辣吃不了，喜欢吃辣是什么原因导致呢？

对于辣椒而言是很多人的挚爱。有些人无辣不欢，但是有些人却一点点辣都吃不了，为什么有的人可以吃辣，有的人却受不了辣椒的味道呢。那吃辣是天生的还是后天形成的呢？而且吃辣也是分区域的，例如像湖南四川这些地方，连炒青菜都要放辣椒。但是像广东或者一些沿海城市，都是很清淡的饮食，并不怎么吃辣椒。

有网友讨论说，吃辣椒其实吃的只有辣味，其实也没有其他的味道了。但是也有网友说，吃辣是一种是一种享受，如果一顿饭里没有辣味的话，那就食之无味了。

有专家表示，辣的感觉严格来说，那并不是一种味道，而是一种痛的感觉。我们的嘴巴里面有一种可以跟辣椒素发生反应的受体蛋白质。在吃辣椒的时候辣椒素就会在嘴巴里面发生这种化学反应，然后再刺激我们的神经传给大脑。所以有时候吃很辣的东西我们会有一种痛的感觉，有的时候是嘴巴觉得火辣辣的，有的时候觉得是胃被辣椒烧得火辣辣的。

现在全国形成了吃辣的地区和不吃辣的地区，其实这跟气候也是有关系的。如果说一个地区的光照相对少一些，而且全年的温度又会比较高的。那这个地区就会形成比较喜欢吃辣的习惯。还有一个原因是在气温比较高的地方。那食欲相对会下降，就像在夏天的时候没有冬天食欲那么好，所以适当的吃辣也可以提高我们的食欲。

还有一些专家研究发现，为什么有些地区的人会无辣不欢，一顿不吃辣就身体就受不了呢？因为吃辣的时候我们的大脑可以感觉到痛觉，这个时候大脑会产生应激反应会分泌一种叫内啡肽的物质，这种物质是可以让人产生快感的物质。所以才会有人说吃辣会上瘾这句话。通过了内啡肽的这种物质分泌来抑制痛觉。在辣椒带来的痛觉消失后，就会给身体留下一种快感。很多喜欢吃辣的朋友，其实也是相当于在享受是在享受吃辣所带来的身体的快感。

辣椒并不是我们中国的土生土长的食物，它也是外来物种，那辣椒在进入中国后，之所以可以迅速的被全国广大的民众接受，也是因为吃辣椒给大家带来的食物上的满足感，即使是在夏天吃点辣椒，让自己辣得满头大汗，在吃完后身体出了一身汗，其实也会感觉是挺爽的一种感觉，所以这也解释了为什么大家对吃辣情有独钟。

各位小伙伴们你们，你们喜欢吃辣吗？欢迎在评论区留言。