“小龙虾”热度突然降温？原来是它被发现，吃货们有福了！

转眼间已经进入秋天将近一个月的时间了，秋天是一年中丰收的季节，秋后的螃蟹也正是最肥美的时候，爱吃螃蟹的伙伴们千万不要错过这道菜，好吃还下饭，百吃不腻特别**人。而且蟹肉维生素含量极为丰富，高蛋白低脂肪，是非常好的营养食材。最近一段时间小龙虾**一路飙升，不如尝试吃一些小螃蟹吧，都是海鲜，营养价值都是相当的，而且味道非常美味。接下来小厨就和大家一起分享小螃蟹最好吃的做法，小厨也是刚在一家海鲜餐馆里面吃过，味道真的是太棒了，想起来就流口水。

材料：小螃蟹、面粉、精盐、五香粉、鸡精

烹饪步骤：

1.首先，将鲜活的小螃蟹洗干净，然后将螃蟹一分为二备用；

2.准备半碗清水，加入适量的面粉，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀备用；

3.切好的小螃蟹放入调好的面糊中裹上调好的面糊；

4.锅中倒入适量的食用油，五成油温将裹好面糊的小螃蟹下锅中小火慢炸，炸至定型捞出；

5.将油温升高，把炸好的小螃蟹复炸一遍，炸至金黄捞出！

温馨提示：

选螃蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。螃蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的螃蟹保证个个饱满。

学会了吗？你还知道哪些螃蟹好吃的做法，赶紧来留言一起探讨吧！