奶奶蒸馒头，和面不用水和牛奶，换成“它”，口感香软还很甜

自从嫁给老公之后，我就不知道买来的馒头是什么滋味了，因为家里年迈的奶奶隔三差五就会在家里蒸馒头吃，而且她蒸出来的馒头口感也是很好的，邻居都说比买来的好吃，家里吃过的人都觉得味道很好，每次奶奶蒸馒头的时候，都会拉着我在旁边学习，说如果自己以后不干不动的时候，至少我还可以接替她的工作，给家人蒸馒头吃。

虽然我并不是特别喜欢烹饪，但是看到年迈的老奶奶那么辛苦的情况下，出于孝顺，我感觉自己还是有必要学习一下的。看了奶奶蒸馒头的过程这么多次之后，我也学习了一些技巧，也发现为啥奶奶蒸的馒头跟别人蒸的馒头口感不一样了。

奶奶在蒸馒头的时候，和面不用水和牛奶，换成“它”，蒸出来的馒头口感香软，而且还有一股甜甜的味道。做法也是非常简单的，只需要你用对食材和方法，蒸出来的馒头味道一定会让你和你的家人喜欢。首先准备半盆面粉，然后往里面均匀的撒上一些食用盐，搅拌均匀之后，放在一边备用。

然后不用准备牛奶，也不用准备清水，而是准备没有糯米的糯米酒，聪明人应该也已经看出来的，我们取代水和牛奶的东西就是糯米酒，把食材都准备好之后，把糯米酒倒入面粉中，搅拌均匀后揉面，然后放在一边发酵20分钟。

等时间到了之后，把面团切成大小相同的剂子，揉成馒头的形状之后，把它们放在案板上，盖上保鲜膜，继续发酵10分钟。然后放在锅里面隔水蒸25分钟，等时间到了之后，香软可口的馒头就蒸好了，而且吃起来还很甜，这就是奶奶蒸馒头的方法，你学会了吗？反正我是学会了！

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