爱吃海鲜的人要留意了，这3种海鲜便宜也不要买，别傻傻浪费钱！

是买海鲜真的是分季节的，不同的季节不同的海鲜，秋季吃海鲜丰收最佳季节，这时候的鱼、虾、蟹最肥味美。在我们闽南民间有个说法：“七蟹八蠘九虾蛄”，七蟹意思是农历七月是螃蟹的季节，主要是青蟹、大闸蟹。八蠘指的是梭子蟹最肥美，九月份就是虾蛄的季节。而且吃鱼也有“吃鱼时间表”：正月吃菜花鲈、二月刀鱼最鲜美、三月吃鳜鱼甲鱼补身体、四月吃鲥鱼、五月白鱼肚皮最好吃、六月鳊鱼比鸡鲜、七月焖鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼熬鱼头汤、十二月青鱼只吃尾。

海边人吃海鲜真的是很讲究，买海鲜的时候也是很有技巧，爱吃海鲜的人要留意了，以下三类海鲜，就是是便宜也不要买，别傻傻的花冤枉钱；

1.不新鲜的海鲜别随便买

吃海鲜，主要是鲜味，海鲜要好吃就是要鲜活，特别是贝壳类和蟹类。购买海鲜的时候，尽量挑选鲜活的，这样可以保证海鲜没有变质。如果是那种出海就会死的海鲜，也要看鲜活度，初秋天气还是很热，海鲜出水或者放久了很容易变味或者发臭的，购买的时候到烹饪时间也要注意，不能放太久。

在买螃蟹时候，发现很多商家都是一个“套路”，死的海鲜都说是刚死的，他们会说死的没问题，可以放心吃。死的海鲜到底能不能吃是个有争议的话题，主要还是看死的时间，像死螃蟹超过6个小时，会繁殖大量的病菌，蛋白质分解水化发生腐烂，对人体健康造成威胁。特别是淡水蟹，像大闸蟹和小毛蟹死了就不要吃了。我们不能确定死多久的情况下尽量还是买活的。此外，像一些贝壳类的海鲜，就算是活的没有海水也很容易死，购买的时候可以带一点海水储存，买回去尽快烹调不能存放太久。

2、海鲜并不是越大越好，特别是吸水多的海鲜

在购买海鲜的时候，很多商贩会说海鲜越大越好，特别是那些带壳的。很多人都会进去一个误区，大的看起来肉多就好吃，其实海鲜不一定是越大越好，像花眼螺那种特别吸水的海鲜，购买的时候可以用手挤一下水。买海鲜的时候不是大的就好吃，有些**商家把海鲜放在低盐度的水里浸泡，看起来更饱满，其实是虚胖而已，重量增加了，肉质反而变差。

3、精致包装的海鲜要注意

海鲜算是比较高档的产品，朋友间会当作礼品赠送，有一些海鲜像螃蟹会用五花大绑包装，还有一些生鱼片等会用精品礼盒包装，外表和包装是好看，但是我们平时购买的时候尽量不要买这种，这种包装好的海鲜一般**更贵，而且放盒子里不透气，海鲜更容易变质。

买海鲜还是需要一点小技巧，才不会被套路，常见的就是掉包，也就是我们挑选鲜活的被换成死的，买单的时候或者离开的时候要注意检查。

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