闺蜜请客吃饭，仅做了一道下酒菜，我就吃嗨了，直呼过瘾

女人在她的一生中，总会有那么一个或几个密友，哪怕她历经铅华、子孙满堂，都不会妨碍她们结交好友。闺密，之所以叫密就肯定和秘密有关，很多难以启齿，羞于和异性讨论的问题都可以和闺密聊，当女性想要倾诉或者谈论私密问题的时候，多半都会选择闺密，昨天闺蜜要说请我吃饭，别提我有多开心了，但是等到他们家的时候后，我完全愣住了，仅做了一道下酒菜，可别小看这个菜，就这一道菜我就吃嗨了，直呼过瘾！其实闺蜜在做的时候，我是极力反对，因为闺蜜做饭的食材是猪肚，听着我就有点反胃的，我总觉得有点脏闻起来也特别的腥，而且这种食材一般寻常人都不怎么吃的，可是闺蜜却说这个最营养，只要做好了，是一道非常美味的下酒菜呢……原本我还有点怀疑呢，哪知道闺蜜做出来，超级美味，一点怪味都没有。

原来是闺蜜刚刚失恋，来找我就是让我配她一醉方休呢，这家伙可真会搞事情啊，不过我还是很乐意的，谁让我们是闺蜜呢。在喝酒的时候，闺蜜还说做这道菜是有窍门的，只有掌握住窍门才能做出正宗的美味的猪肚。首先就是猪肚一定要清洗干净，不然很腥的。将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是**的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和**，所以说清洗是非常重要的，首先将猪肚在水龙头两面冲洗干净，剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。再加入适量的面粉，用双手反复揉搓猪肚，最后用清洗就冲洗就可以了。

然后就是准备好各种食材和配料，在砂锅中放入猪肚，鸡肉，红枣、枸杞、党参、姜片、大葱，大火开始煮。煮的时候，闺蜜还说想想让这道饭菜更加的入味，可以在汤里面加入少许牛奶，这样炖出来的猪肚鸡非常香浓，汤味也十分的鲜美香甜。猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。

虽然闺蜜就做了这一道下酒菜，可是我们两人也是有说有笑，边吃边喝。闺蜜平常都会在家倒腾一些美食，做菜果然有一套，虽然只有一道下酒菜，我就吃嗨了，直喊过瘾！美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。几乎所有的食物都在四季轮回中，应时而生，得天地之精华，因而气味醇厚、营养健康。馈赠于人，便使那些年的我们，虽然穷得像孙子，却快乐得像爷。