夏天面条的懒人做法，十分钟就出锅，咸香爽口，比叫外卖还省事

夏天面条的懒人做法，十分钟就出锅，咸香爽口，比叫外卖还省事。夏天天气炎热，下厨半小时肯定会汗流浃背的，在厨房装空调家庭也不是太多吧，厨房油腻重，好多家庭还是选择不装空调的，鱼家也没装，做饭的时候实在热的话就开个冷风扇吹吹，厨房门开着吹点客厅的冷风。有时候下班晚回家了，不想做饭就想来碗面解决一餐，最拿手的就是浇头面，这是我们这里的说法，就是炒个菜，下碗面，然后把菜铺在面上，吃的时候拌均匀，这样有菜有面还有汤，一碗下肚非常舒服。鱼家最喜欢吃的就是雪菜肉丝面，这也是我们这里好多面馆的招牌面，鱼小时候经常吃，一块钱一大碗，一碗面下肚特别耐饿。

今天鱼要跟大家分享的是雪菜肉丝面，是一道非常简单又快手的面条做法，咸香美味的雪菜肉丝，配上一碗好劲道的汤面，二者结合非常的爽口开胃，面汤泡了雪菜肉丝后也非常好喝，每次做雪菜肉丝面汤汁也喝的干干净净。喜欢雪菜肉丝面的亲一起跟鱼来学学吧。

【雪菜肉丝面】

材料：雪菜300克、肉丝200克、辣椒1根、盐2克、料酒2汤匙、生抽3汤匙、玉米淀粉5克、糖10克、新良波纹面二块、猪油少许、葱少许

做法：

1.雪菜切丝备用，肉丝加二克盐、二汤匙料酒、一汤匙生抽和五克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟

腌肉丝上班族平时可以多腌一点，分成小份放冰箱冷冻，要吃的时候提前拿出来解冻就可以了。

2.热锅热油放入肉丝翻炒，炒熟后存出备用。

3.锅中辣椒炒香，放入雪菜大火翻炒二分钟，再放入肉丝翻炒数分钟，加十克糖翻炒出锅备用。

4.炒雪菜肉丝的时候另一口锅就可以烧水，烧水的时候，准备个碗，碗里放上二汤匙生抽和一小块猪油，浇上一大汤勺的开水搅拌均匀。

5.水烧开后放入新良波纹面，大火煮沸并搅拌均匀后盖上盖子大火煮三分钟即可。

6.将面捞在碗里，表面铺上雪菜肉丝，撒上葱花，一碗好劲道的雪菜肉丝面就做好了。

二个锅同时烧，不出十分钟就能上桌了，简单又快手。

面条吃的时间拌均匀了再吃。雪菜肉丝也可以像鱼这样一下子炒一盘，能吃上个二天。