活了30年，洋葱这样做最好吃，十分钟做好，出锅比肉还香

活了30年，洋葱这样做最好吃，10分钟做好，出锅比肉还香

洋葱是大家平时非常常见的一种蔬菜，看上去颜色非常鲜艳，还是比较好看的。吃起来又辣又甜，味道还是非常不错的。不过，洋葱吃多了的话，嘴里会有一股奇怪的味道，所以一般大家都是不怎么愿意生吃洋葱的。有的时候，即便要吃洋葱也是炒熟了再吃。因为炒熟了再吃，就没有洋葱的味道了。很多时候，大家吃洋葱基本上都是凉拌或者是洋葱炒鸡蛋。凉拌洋葱真的非常非常的好吃，因为凉拌的洋葱，吃起来甜甜辣辣的，加上一点香醋，还有酸酸的味道，非常的开胃，所以很多人都比较喜欢吃凉拌洋葱。除了凉拌洋葱比较好吃之外，洋葱炒鸡蛋也非常的好吃。洋葱的独特香味和鸡蛋的香味混合在一块，别提有多美味了。

一说到洋葱，基本上大家能够想到的就是这两种做法。其实，除了这两种做法之外，还有很多其他的做法，比如咱们可以用洋葱来做饼。小伙伴们一定都没有吃过洋葱饼吧？其实，洋葱饼真的非常非常的好吃。因为大家平时都没有吃过洋葱饼，所以今天，我就准备来给大家介绍一下洋葱饼的做法。洋葱饼吃起来不仅有洋葱的香味，而且还有胡萝卜的鲜味。因为加入了胡萝卜的缘故，所以卖相还是比较好的。下面，咱们就一起来学习一下。

【食材】

四个洋葱，一个胡萝卜，耗油，十三香，食用盐，食用油，两勺玉米粉，两勺面粉

【做法】

1、准备4个洋葱，去皮洗干净，然后去除头尾，对半切开，放到清水里浸泡。这样有助于去除洋葱表面的辣味，防止大家在切丁的时候辣眼睛

2、准备一个胡萝卜，洗干净切成丁放到碗里

3、把泡好的洋葱拿出来，切成丁放到碗里，然后加入蚝油，十三香，食用盐搅拌均匀

4、加入两勺玉米粉，两勺面粉，再加水搅成面糊，使面糊全部附着在洋葱丁和胡萝卜丁上

5、在电饼铛上刷一层油，然后把刚刚调好的面糊倒进去摊平，盖上盖子焖10分钟

6、10分钟之后，把煎好的饼拿出来，切成扇形就可以享用了

【烹饪技巧】

1、大家把洋葱对半切开之后，一定要放到清水里面浸泡一会儿，这样有助于去除洋葱表面的辣味。大家在切丁的时候，就可以防止流眼泪了，不让大家切完4个洋葱，可能眼泪也流干了

2、咱们在调面糊的时候，一定不能调得太稀，只要面糊能够全部附着在胡萝卜丁和洋葱丁上，就可以了