适合孩子的早餐，海苔肉松蛋糕，在家自己做，这么简单

以前，女儿上学要经过一家人气超旺的面包店，百分之八十的人都是排队买肉松蛋糕。我和娃都很爱吃，即使人多，为了吃上它，总是提前出门。

早起不了，担心卫生问题等各种原因，于是，在家自己捣鼓起来。没想到也这么好吃，从此，告别面包店，提前一晚就做好，第二天睡多半小时都没有问题。小巧可爱的小圆片蛋糕夹上沙拉和海苔肉松，不单好吃，而且携带方便，快来一起试试，带给朋友们分享吧。

材料：

鸡蛋两个细砂糖30克（蛋白用）细砂糖15克（蛋黄用）色拉油20克水40克低筋面粉50克沙拉酱适量肉松适量

做法：

1，蛋清加几滴醋，帮助打发。（我用的是自己泡的玫瑰花醋，所以醋的颜色有点红）打到粗泡加入三分之一糖。

2.剩下的糖分两次加入，打至提起打蛋器可以拉提小尖角。

3.蛋黄加糖打至发白。加入油和水，搅拌均匀。

4.加入过筛的面粉，充分拌匀。

5.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀。

6.倒入蛋白中，继续翻拌均匀。

7.装入裱花袋中。

8.把蛋糊挤入模具中，震动几下，去掉大气泡。

9.放入预热好的烤箱180度10分钟。

10.烘焙结束后放凉脱模。取一片，抹上沙拉酱，蘸满海苔肉松，再取另外一片抹了沙拉酱的蛋糕片盖上即可。