春天跟抹茶甜品真的是绝配哦！清新自然的口感，是春天的味道没错了

▲收藏本菜谱黑米抹茶慕斯蛋糕

图文|爱生活的馋猫

黑米蛋糕卷80克牛奶40克玉米油40克细砂糖60克鸡蛋4个淡奶油50克细砂糖25克抹茶粉5克吉利丁片3克黑巧克力50克樱桃适量

●●●

▲收藏本菜谱

抹茶千层蛋糕

图文|coldly

鸡蛋3个低筋面粉70克玉米淀粉70克抹茶粉10克盐3克牛奶375克清水60克黄油15克朗姆酒20克香草荚1支淡奶油400克细砂糖30克草莓适量抹茶粉适量

小窍门：

1、煎千层皮要点：煎盘不够热的时候倒入面糊转动盘时面糊会不粘锅，就是不会在煎盘上粘上一层面皮。一般煎第一张饼皮当试火候了，第一张饼皮煎好后就紧接着倒入面糊，这时锅就够热了，倒入面糊后就能马上在煎盘上粘上一层面皮。如果想要超薄的千层皮，倒入面糊后马上转动煎盘面糊摊匀后马上把多余的面糊倒出来，不想要太薄的就稍稍停留一下下再把多余的面糊倒出来。每次倒入面糊时都要把煎盘离火，面糊摊匀后再上火煎，这样火候刚刚好。由于是要做成6寸Kitty形状的，所以千层皮只需要大约2/3煎盘（煎盘8寸）的大小就够了。

2、切千层时要把刀加热一下（泡热水或者烧热），然后一刀直接切下去不要来回锯，切下去之后刀不要往上提，直接抽出来就可以了，每切完一刀都把刀擦干净，这样每一块千层都会美美哒啦。

●●●

▲收藏本菜谱玫瑰抹茶云顶曲奇

图文|承灿妈咪CCM

黄油140克糖粉40克马铃薯淀粉50克低粉140克海盐少许玫瑰酱15克抹茶粉1小勺

小窍门：

1、制作曲奇的黄油一定要提前室温软化，用手指轻轻按压一下，会有一个小坑形成的状态即可。

2、云顶曲奇的特点是比较厚实，所以烘焙的时间相对较长，为了让曲奇熟透，而且颜色好看，所以需要采用先低温后高温的方法来进行烘焙。

●●●

▲收藏本菜谱一口松饼

图文|可意妈妈

低筋面粉100克泡打粉2克糖粉45克全蛋液24克黄油50克奶粉10克低筋面粉95克抹茶粉5克泡打粉2克糖粉45克全蛋液22克黄油50克

●●●

▲收藏本菜谱抹茶车轮泡芙

图文|凤梨娜娜

黄油80克牛奶150克低粉100克盐3克鸡蛋2个白砂糖5克白巧克力20克抹茶粉5—8克淡奶油100克白砂糖20

●●●

~~你可能还喜欢~~

更多抹茶甜品在这里！

▼

●●●

~~菜谱推荐~~

是时候给油腻的肠道“洗个澡”啦！

糖水/南瓜/银耳羹/白菜/鸡翅/土豆

五花肉/饺子/萝卜/奶茶/茭白/鲫鱼

粉蒸肉/拔丝红薯/下饭菜/养颜汤/啤酒鸭

我所有的朋友都是吃货

???