早春瘦身行动，这个菜经常见，有减肥排毒的功效，可惜好多人不知

开春啦，可以减衣服了，但是意味着身体的肥肉也要亮出来了，所以早春最重要的事，当然要属减肥了，不然女神们如何穿美美的裙子呢。

油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量，对治疗与预防便秘都有疗效，不要小看了便秘哦，宿命堆积在身体里，也会影响气色和皮肤，排出宿便，就是排出身体里的**，所以这个挺重要的，而且油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、***硬化等疾病。

因为油麦菜含有一种特殊的味道，不适合煮食，容易窜味，但是这种味道吃习惯了，也就不觉得了。油麦菜和香菇，都是带有本身特殊的气味，老实说以前是受不了这两种味道的，没想到吃习惯以后，反而喜欢上了油麦菜，隔几天就要买一回，这次知道油麦菜还能减肥，更是给了一个经常吃的理由。单纯的清炒两种蔬菜，感觉味道会差一些，但是放些鸡蛋立刻提味了。

主料：香菇80g油麦菜200g鸡蛋50g

辅料：油盐生抽适量

1.香菇切片，油麦菜洗净掐成段状。

2.将蛋液打散，放入油锅中炒熟盛出。

3.锅里另外倒油，放入香菇翻炒。

4.放入油麦菜，翻炒至油麦菜变软。

5.加入生抽。

6.最后将炒好的鸡蛋放入，加入盐拌匀即可。

注意：

1.香菇和油麦菜易出水，所以盐要最后放。2.生抽也会给鸡蛋上色，所以生抽要在放鸡蛋之前放。

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