在医院退休的婆婆特别爱做这道菜，说孩子吃了能补钙还提高免疫力

在医院退休的婆婆特别爱做这道菜，说孩子吃了能补钙提高免疫力

3到6岁是孩子身体生长发育的关键时期，这个时候的吧、小朋友是否吃得好睡得好玩得好都影响着孩子的健康成长。这个阶段的小朋友要吃蛋白质高的食物，另外还要注意加强脑力锻炼。孩子的身体正处于快速成长时期，每个**在发育时都需要大量的营养物质。如果营养的结构不合理，那么一些**就有可能发育不完全，使孩子的身体出现疲倦、无力、抵抗力下降等症状，从而增加发病率。但是吃药会有副作用，大部分妈妈会选择老方法【食补】。中国人真的这么喜欢吃东西吗？一群研究临***医学的学者说：不，中国人只是习惯把心理问题“身体化”，所以才培养出了如此独特的饮食文化。

今天小编要给大家介绍的是【排骨】，日常生活中经常看到，并且经常食用排骨，那你知道排骨的功效吗？排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨，增强体力。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。排骨含有大量***酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

接下来就为大家介绍几种排骨的做法，记得收藏哦~

【蒜香蒸排骨】排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水；然后捞出沥干水，放入盆中；葱姜蒜剁成末放入排骨中；再放入洗净的豆豉；加入适量的盐与糖；来点味极鲜与蚝油；此时主角来了，加入多一些的香醋；再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌匀；装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸40分钟。

【酱爆排骨】锅里放入，放切好的排骨，焯大约5分钟。捞出洗净，从新换水，没过排骨，放入葱姜蒜片，八角一个，桂皮一块，上火煮大约一个小时至排骨汤剩余不多。捞出排骨，加少许老抽，生抽，盐，耗油，淀粉，拌匀，腌制20分钟。剩余的排骨汤过滤后备用。热锅凉油，小火，放辣酱翻炒一下，倒入腌好的排骨大火翻炒，加入过滤的排骨汤，继续翻炒至入味，倒入切好的蒜薹，根据口味调入盐,最后调入水淀粉收汁即可。

今天的美食分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦，小编有时间都会回复的，喜欢小编的也可以关注一下小编，每天都能看到最新咨询，精彩不容错过哦，谢谢！