最近隔三差五做的这个菜，每次连上2盘都不过瘾，益智排毒补钙

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。还能抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

黑木耳具有益气强身、滋***养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。而鱿鱼富含钙、***、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。就是这样简单的三个食材，媳妇就是放入热水中烫一烫就上桌，结果客人纷纷抢着吃，每次来点名必上这道菜，吃的舒服还健康，做法还特别简单，媳妇自然也很乐意做了

鱿鱼选择这样大小的，必须要新鲜，不能太大，否则会影响口感，去内脏去膜洗净切段

青红尖椒都切碎了备用

烧开水，将金针菇放入烫软捞起

鱿鱼也放入烧开的热水中烫一烫

最后放入黑木耳烧开就可以捞起来了

将处理好的材料全部装盘，撒上青红尖椒颗粒

蒸鱼豉油加少许的水、糖和香油加热后直接浇上去就可以上桌了，不超过5分钟的一道菜，却是人人都夸赞的美食，养生又营养，你一定不要错过哈