人类为何偏爱草食动物的肉，几乎不吃食肉动物？难道不好吃？

人类是杂食动物，既吃植物也吃动物，但是在动物的选择上，人类却有着明显的偏好，那就是更喜欢吃食草动物的肉，而很少吃食肉动物的肉。这是为什么呢？难道是食肉动物的肉不好吃吗？其实，这背后有着深刻的科学道理，让我们一起来揭开这个谜团吧。

首先，我们要知道，食草动物和食肉动物在消化系统上有着很大的差异。食草动物的消化系统一般都比较复杂，有着多个胃或者盲肠，可以分解植物中难以消化的纤维素，从而吸收其中的能量。食肉动物的消化系统则相对简单，只有一个胃，主要用来消化动物蛋白质，从而获取能量。这就导致了食草动物的肉中含有较多的水分和脂肪，而食肉动物的肉中含有较多的蛋白质和肌红蛋白。这些成分的不同，决定了肉的口感和味道的不同。一般来说，食草动物的肉比较嫩滑多汁，而食肉动物的肉比较粗糙干涩。另外，食肉动物的肉中还含有较多的尿酸和其他代谢产物，这些物质会给肉带来一种特殊的臊味，让人不太容易接受。因此，从口感和味道上来说，人类更倾向于食草动物的肉。

其次，我们还要知道，食草动物和食肉动物在食物链上有着不同的位置。食草动物通常处于食物链的第二级，也就是直接以植物为食的动物，而食肉动物通常处于食物链的第**或者更高，也就是以其他动物为食的动物。这就意味着，食草动物的肉中所含的能量，是直接从植物中转化而来的，而食肉动物的肉中所含的能量，是经过多次转化才得到的。根据能量守恒和能量损耗的原理，我们可以知道，每一次能量的转化，都会有一定的损耗，一般来说，每转化一次，就会损失80%到90%的能量。这就导致了食草动物的肉中所含的能量，要比食肉动物的肉中所含的能量要多得多。因此，从能量的角度来说，人类更倾向于食草动物的肉。

最后，我们还要知道，食草动物和食肉动物在数量和分布上有着不同的特点。食草动物通常数量众多，分布广泛，容易被人类捕猎或者驯养，而食肉动物通常数量稀少，分布有限，难以被人类捕猎或者驯养。这就导致了食草动物的肉更容易被人类获取，而食肉动物的肉则更难被人类获取。因此，从可获得性的角度来说，人类更倾向于食草动物的肉。

综上所述，我们可以得出结论，人类为何偏爱食草动物的肉，而几乎不吃食肉动物的肉，原来是因为食草动物的肉在口感、味道、能量、可获得性等方面，都比食肉动物的肉要优越得多。当然，这并不是说人类就不能吃食肉动物的肉，只是说人类更喜欢吃食草动物的肉而已。如果你有机会，也可以尝试一下食肉动物的肉，说不定你会有不一样的感受呢。