夏天最爱这菜，蒸一蒸就出锅，营养好吃不上火，常吃身体壮

进入三伏天阶段的温度是越来越高，夏天最喜爱这个菜，简单快手蒸一蒸就可以出锅，高营养，低脂肪，而且好吃不上火，常做给家人吃，身体更强壮。我家都是牛肉控，可以说是一周最少都要吃上五顿，牛肉无论任何做法都好吃，炒，炖，焖，煎，煮，蒸，都是家人的最爱。而大热天的我却喜欢选择用蒸的，这样做起来简单快手，几分钟就出锅了。

1.牛肉冲洗干净吸用厨房纸干吸干水分切成薄片

2.将切好的牛肉放在碗里加入沙茶酱，和生抽，再加入一点生粉，再滴入一点食用油，充分的搅拌均匀，腌制半小时

3.金针菇切掉根部，接着清洗干净，沥干水分

4.然后把金针菇铺在盘子上，分量可按个人的喜好去增减

5.蒜头拍碎去皮，剁碎，加入1勺蚝油，少许盐和少许食用油搅拌均匀备用

6.把腌制好的牛肉也一片片的平铺在金针菇上面，平铺在两旁，接着把拌好的蒜蓉平铺在金针菇中间

7.锅中注水，烧开后把牛肉送进锅中，盖上盖子蒸8分钟即可出锅，

8.香喷喷的牛肉蒸金针菇就完成了，这两种食物相结合，营养更丰富，多吃也不怕胖，孩子经常吃，身体更强壮

喜欢蒸菜的朋友不妨试试，特别好吃的一道菜，牛肉和金针菇一起相配合营养更丰富