热天，闺女最馋这海鲜，我家一周至少做3次，下酒又下饭，超过瘾

凉拌石花菜（龙须菜）

ByWFMM牛妈美食

配料：

干石花菜（龙须菜）200克、胡萝卜一根、黄瓜一根、花生米一把、辣椒油一汤匙、生抽（捞汁）一汤匙、陈醋一汤匙、精盐适量、鸡精少量、蒜8粒、香菜一棵

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.先把石花菜清水泡4分钟左右，去除里面的杂质，不用泡时间长了，否则会口感会发软，没有脆脆的那样好吃。

3.黄瓜，胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝备用。

4.蒜粒用刀拍碎，在剁细碎一些。不能吃太辣的可以减少蒜粒的量

5.把泡好的石花菜捞出倒掉脏水，在清洗两遍，然后把胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜泥，花生米，香菜一起放到不锈钢盆里，加少了的盐入味。

6.在加一汤匙的捞汁或者生抽，一汤匙的陈醋，辣椒油，少许的鸡精

7.所有食材一起搅拌均匀，入味5分钟左右，简单易做的凉拌菜就好了。

8.最后就装盘上桌开吃吧，吃一口脆爽嫩嫩的，微辣的口感也特别开胃。

烹饪小贴士：

1、石花菜中含有非常多的纤维素以及多糖，能够促进人体肠道的蠕动，还能够有效的预防人体形成便秘等症状，还能够起到减肥的作用，石花菜的热量是比较低的，不用担心会长胖。