三伏天，多给孩子喝它，补锌补钙，我一周做4次，常喝头脑更灵活

这道粥是由鲜玉米，胡萝卜，大虾，火腿肠简单搭配制作而成的，都是些养分很高的食材，做法简单，营养又健康，补锌补钙，孩子常喝的话头脑更灵活。我家女儿特别爱喝这道粥，每次做它喝的时候，女儿一顿能喝3大碗，说的一点也不夸张，就连我这个大人有时候做着做着忍不住喝上一口。

第一步：准备2个新鲜的玉米剥掉皮去掉玉米须，处理干净后用刀将玉**割下来放在碗中备用，准备一根胡萝卜洗净切成小丁备用，准备一根香肠切成小丁备用，一块姜切成姜丝备用。

第二步：锅中倒入油，油热以后下入姜丝炒出香味后下入香肠丁继续炒出香味，将火腿丁炒至微微变焦之后下入胡萝卜丁，翻炒均匀后下入玉**，翻炒均匀后倒入适量的热水，盖上盖子开中小火焖炖20分钟。

第三步：利用焖炖的时间来处理一下大虾，先清洗干净然后去掉虾线去掉皮，用刀切成小颗粒状放在水中清洗干净控水备用。

第四步：20分钟之后打开盖子下入虾仁，根据个人口味加入盐，盖上盖子继续焖炖3-5分钟。

第五步：煮至汤汁浓稠打开盖子撒上一把葱花，搅拌一下就可以出锅了，玉米虾仁粥就做好了。

1.虾仁一定最后下入锅中，这样能保证虾仁的口感筋道，味道鲜美

2.做的时候要用新鲜的玉米来做，鲜玉米做出来的更清香鲜美好喝。

3.熬粥的时候一定要用小火慢熬，防止糊底粘锅等现象的发生。

4.我这里用到的食材是玉米，胡萝卜，虾仁，香肠，大家也可以将胡萝卜换成别的食材，比如南瓜等也是不错的。